Indiskinspirert marinade:

• 2 dl olje
• 1 dl rødvin
• 1 ss raspet ingefær
• 1 ts kumin
• 1/2 ts malt koriander
• 1 ts chilipepper
• 2 fedd hvitløk(finhakket)
• 1 ts cayennepepper
• salt/pepper

*Finhakk hvitløken og bland alle ingrediensene sammen i en bolle. Tøm marinaden over i en dobbel pose, deretter det du måtte ønske å marinere. Blandes godt. Jeg marinerte kylling som jeg brukte i wok. 

*Sett det marinerte kjøttet i kjøleskapet, helst over natten. 

*Denne marinaden er nok til 1 kilo kjøtt/fisk.