Forrett

1,5 stor hakket løk

2 finhakkede hvitløk
1 finhakket chili
2 bokser hermetiske tomater
0,7 dl kraft eller buljong
1 ss spisskum
3/4 ts chilipulver
1 ss paprikapulver
1 ss worcestershiresaus
1 pk kjøttdeig eller kylling

-alt blandes i en stor gryte og småkoke under lokk i ca.4 timer.
-serveres gjerne med rømme,mais,nachochips og revet ost!


Håper det smaker!

Vårruller med krabbe:

-1 pk vårrullflak

-250 gr kjøtt fra krabbe(ferdig kokt)

-1 stor kinakål

-2 fedd hvitløk

-2 vårløk

-1chili

-1 ss hakket koriander

-saft fra 1 lime

-2 ss soyasaus

-rapsolje(til steking av vårrullene)

*denne retten er fin å bruke som forrett!

-stek kinakål,hvitløk,vårløk,chili og hakket koriander

-tilsett krabbe,lime og soyasaus(røres godt sammen)

-settes kjølig                                                                                                   

Her er hvordan man bretter de til vårruller:

-bruk ca 1 ss på hvert flak

-visp sammen 1 egg, pensle litt på spissen før det rulles sammen(dette forsegler endene)

Ferdig til steking/koking i rapsolje til de er gyldne og sprø.   

Man kan også pensle de godt med olje og stek de i ovnen på 200 gr i ca 12-15 min

Krydret olje:

-1 dl olje

-1 ss hakket koriander

-1 ss finkuttet sjarlottløk

-2 ss soyasaus

-1 ss sukker

-1/2 presset sitron

-finhakket chili

*denne oljen er kjempegod å "duppe" vårrullene i....

Håper det smaker!

Bruschetta (4 porsjoner):

400 gr serrano (evt.spekeskinke)
4 skiver lyst brød -stekes i olivenolje
2 ss olivenolje

2 stk finhakket tomat
1/2 stk finhakket rødløk
1 stk finhakket avocado
1 båt finhakket hvitløk
2 ss frisk basilikum,finhakkes
1/2 dl olivenolje
1/2 ts salt
1/2ts pepper

-alt dette blandes og haes oppå brødet når det er ferdigstekt og avkjølt
-parmesan på toppen av blandingen (under skinka)

Håper det smaker!