Wok med marinert kylling:

• 3-4 stk marinerte kylllingfileter i biter(se oppskrift på indiskinspirert marinade)
• 1 pk bacon
• 3 gulrøtter
• 1/2 blomkål
• 1/2 brokkoli
• 1 gul løk
• 1/2 pk sukkererter
• 1 ts raspet ingefær
• 1/2 boks kokosmelk
• div. krydder som: salt, pepper, koriander, paprika og tandori masala

*Stek kyllingbiter og bacon hver for seg og sett det unna til resten er ferdig.

*Gulrøtter,blomkål og brokkoli stekes noen minutter, deretter løk,sukkererter og ingefær.La blandingen putre noen minutter.

*Ha i kokosmelk og krydder, deretter kjøtt og bacon.

*Serveres med ris, nudler eller pasta.

Håper det smaker!

Indiskinspirert marinade:

• 2 dl olje
• 1 dl rødvin
• 1 ss raspet ingefær
• 1 ts kumin
• 1/2 ts malt koriander
• 1 ts chilipepper
• 2 fedd hvitløk(finhakket)
• 1 ts cayennepepper
• salt/pepper

*Finhakk hvitløken og bland alle ingrediensene sammen i en bolle. Tøm marinaden over i en dobbel pose, deretter det du måtte ønske å marinere. Blandes godt. Jeg marinerte kylling som jeg brukte i wok. 

*Sett det marinerte kjøttet i kjøleskapet, helst over natten. 

*Denne marinaden er nok til 1 kilo kjøtt/fisk.