Pestomarinert laks med blomkålpurè:

PESTO:

-1 stor bunt fersk basilikum
-3 båter hvitløk
-1 dl olivenolje
-50 gr revet parmesan
-1/2 ts salt
-1/4 ts pepper
(2 ss pinjekjerner,ristet)-jeg dropper disse p.g.a min datters allergi)

*blandes i hurtigmikser

BLOMKÅLPURÈ:

-200 gr blomkål
-1 ss smør
-1 ss fløte
-salt/pepper
-evt.litt gressløk

*kok blomkålen mør. Mos den i hurtigmikseren. Bland inn resten av ingrediensene.

*mariner laksen med pesto,stek i ovnen i ca.10-15 minutter.

Lykke til:)