Speltrundstykker:

-2,5 dl lettmelk,lunken

-2,5 dl vann,lunken

-35 gr tørrgjær

-300 gr grovt,sammalt speltmel

-300 gr fint speltmel

-75 gr linfrø

-75 gr solsikkefrø

-1,5 ts grovt havsalt

-2 ts brunt sukker

-1 egg(sammenvispet)til pensling

*ha melk og vann i bakebollen

*ha i salt og sukker

*ha i frø og grovt speltmel, sikt i det fine melet

*la stå og heve i 1 time

*ha deigen på et melet bakebord og del opp til ca.18 emner

*trill til boller og fordel på to bakepapirkledte stekebrett

*skjær et kryss over rundstykkene,pensle med egg og strø over litt grovt speltmel

*etterheves i 30 min

*stekes ved 225 grader i ca 12-15 minutter

*avkjøles på rist

Håper det smaker!