Bruschetta (4 porsjoner):

400 gr serrano (evt.spekeskinke)
4 skiver lyst brød -stekes i olivenolje
2 ss olivenolje

2 stk finhakket tomat
1/2 stk finhakket rødløk
1 stk finhakket avocado
1 båt finhakket hvitløk
2 ss frisk basilikum,finhakkes
1/2 dl olivenolje
1/2 ts salt
1/2ts pepper

-alt dette blandes og haes oppå brødet når det er ferdigstekt og avkjølt
-parmesan på toppen av blandingen (under skinka)

Håper det smaker!