Kalkunfilet på saftig grønnsakseng:

-1 stk kalkunfilet krydret med basilikum,timian,salt og pepper.

Grønnsaker:

-400 gr poteter i båter

-150 gr gulrøtter

-250 gr squash

-2 stk vårløk

-100 gr sukkererter

-2-3 stk hvitløk

-1/2 paprika

-litt aromatkrydder

-ca 2 dl eplejuice(tømmes over)

*alt dette kuttes i biter og legges over i en ildfast form

*Jeg brunet kalkunfileten i stekepanna slik at den fikk en fin hinne.Dermed la jeg kalkunefileten(med steketermometer) over grønnsakene og lot den stå til termometeret viste 75 grader.

Håper det smaker!