Speltbrød:

-650 gr siktet speltmel

-250 gr sammalt speltmel

-60 gr solsikkekjerner

-60 gr gresskarkjerner(brukes på toppen av brødet)

-50 gr sesamfrø

-50 gr havregryn

-100 gr linfrø

-1 ss salt

-1 pk gjær

-1 liter vann

-(50 gr chiafrø om man har)

*rør sammen til løs deig

*hev ca 30 min under klede

*hell deigen over i to godt smurte brødformer og strø over gresskarkjerner

*hev ca 45 min

*stekes på 225 gr i 40 min (i formene)

*ta brødene ut av formene og stek de ytterligere i 15 min på rist(lurt å snu de opp ned)

*ta de ut av ovnen å la de avkjøle seg på rist

 #Disse smaker helt himmelsk#

Lykke til!