Cottage cheesepannekaker:

- 3 egg

- 1 dl havregryn

- 1 dl melk

- 1 boks cottage cheese

- 1/4 ts salt

- 1 ts bakepulver

- 1 ts vaniljesukker

- 1 ts kardemomme

- 1 ss smør

* visp sammen egg,cottage cheese og melk.Bruk stavmikser eller kjøkkenmaskin for å jevne ut klumpene.Ha alt i,røres/kuttes videre i mikser før du blander i det smelta smøret.La svelle i 30 minutter.
*stekes på svak varme(litt vanskelig å snu)

Håper det smaker!

Hjemmelaget bounty:

- 1 dl sukrin/fruktose

- 1/2 boks kokosmelk(ta med litt av fettet i toppen av boksen)

- 1 dl kremfløte

- 200 gr revet kokos

- 100 gr mørk sjokolade

* smelt sukrin og kokosfett i en kjele.Tilsett fløte,kokosmelk og kokos.Røres godt!

* la massen stå 1 time i kjøleskapet.

* form bountybarene(mine ble ca 4-5 cm,men synes kanskje de ble litt store.Skal lage de litt mindre neste gang)

Etter at de er ferdig formet så bør de settes 1 time i frysern. Ta de ut og dypp de i ferdig smeltet sjokolade(jeg smeltet de i vannbad)

Håper det smaker!

 

Elin's fettfattige terteberte:

Bunn:

- 2,5 dl kesam eller matyoughurt

- 3,3 dl hvetemel

- 4 ss olje

- 4 ss ekstra lettmelk

- 1 ts salt

- 1 ts bakepulver

-  litt oregano

-  2 fedd hvitløk

*rør sammen til en klissete deig og trykk den nedi en smurt paiform.

 Stikk med gaffel. Forstek i ovn på 200 gr.i 10-15 minutter.

Fyll:(Her kan man bruke så mye,men dette er hva jeg brukte)

- cherrytomater

- spinatblad

- fetaost(smuldres)

- biffstrimler(ferdig stekt og krydret på forhånd)

*alt dette tømmes over paibunnen da den er ferdig stekt!

Eggestand:

- 3 egg

- 2,5 dl ekstra lettmelk

- salt/pepper

- gratineringsost på toppen

*eggestanden tømmes over paien og settes i ovnen og stekes i 200 gr i ca 20-25 minutter. 

Serveres med salat og hjemmelaget tzatziki(se oppskrift på bloggen).

Håper det smaker!

Hjemmelaget tzatziki:

1/2 agurk(raspes)

salt/pepper

4 fedd hvitløk(kuttes i små biter)

1 boks lettrømme/kesam