Marinerte scampi:

1 pose frosne( ca 500 gr) scampi tines på papir.

Marinade:

1 1/2 chili

3 båter hvitløk

2 ss fersk revet ingefær

1 ts kajennepepper

1 ts salt

1 ts malt paprika

6 ss olje

4 ss frisk koriander

-alt blandes i hurtigmikseren før det blandes sammen med scampien.

-Bør ligge ca 1 time i kjøleskap før bruk.

-varmes ei kort stund i stekepanna.Hvis scampien varmes for lenge bli den seig og tørr.

Perfekt tilbehør til et tapasbord.

Håper det smaker!