Lammestek (1 kg):

1 1/2 charlottløk kuttes i små biter

3 ss kryddermix ( helst ferske urter som basilikum,timian,oregano og rosmarin)kuttes

1 ts sennep

2 ts salt

2 ss olivenolje

-blandes sammen(som vist på bildet nedenfor)

3 fedd hvitløk kuttes i strimler.

Lag snitt i steken, putt hvitløken inn.

Bre krydderblandingen utover hele steken.

Stekes i ca. 3 timer på 125 grader

 La steken hvile i minst en 1/2 time før den skjæres opp i fine skiver.

Serveres med f.eks fløtegratinerte poteter og ferske grønnsaker til.

Håper det smaker!